Kavurma kahve için patlamış mısır popper gücünü azaltmak

Birkaç yıl için şimdi kahve kavurma oldum, ve her zaman bir patlamış mısır popper kullandım. Biraz daha ciddiye ilgileniyorum ve seviye kızartma olunca biraz daha titiz olmak istiyorum. (1200 W) patlamış mısır popper benim çok çabuk, zaman zaman kesin ve tutarlı bir kızartma seviye almak zor olur noktasına kahve kızartmalar bulabilirsiniz. Herkes kavurma gücünü azaltabilir bunu zaten biliyor mu? Eğer hafifçe yavaş kavrulmuş halinde süreci üzerinde daha iyi bir kontrole sahip olacak gibi hissediyorum. İnsanlar takmayı önermek uzatma kablosu veya popper olacak gücünü azaltacak bir güç şeridi ile duydum. Bunu daha ilkeli ya da kontrollü bir yolu var mı? İyi bir ölçekte güç ayarlayayım ki patlamış mısır popper fişi arasında giden bir alet ve çıkış ideal olacaktır. Bu tür bir teknolojiye var mı? Belki de ışıkları sönük bir tür olur mu?

+734
Paul Seattle 30 Haz 2014 21:51:19
24 yanıtların

Kafeinsiz kahve tip 2 diyabet riskini azaltıyor. Ayrıca erken ölüm riskini azaltabilir.Kafeinsiz kahve yaşa bağlı zihinsel gerileme karşı korur. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların riskini azaltabilir.Kafeinsiz kahve normal kahve daha az asit yeniden çeşidi vardır. En fazla iki bardak bir gün içmek de prostat kanseri riskini azaltabilir.

+999
BogeyMan 03 февр. '09 в 4:24

Bir arkadaşım dün şeker aromalı beni küçük bir kahve verdi. Bunun nereden geldiğini bilmiyorum, ama sadece bir jolly-çiftçi veya tereyağı damla gibi, sadece kahve aromalı.

Ama orada herhangi bir kalite kahve hakkında kahve içmenin benzer bir etkisi var şekerler?

+990
Martha Koper Conway 9 Eki 2010 08:10:51

Bu sesler gibi oldu kahve kiraz çayda denilen Redmondve bölgesel diğer adları; Yemen göre " diyor qishr göre Vikipedi.

(Bana) lezzetli, ama kavrulmuş yerine farklı, kahve çekirdekleri demlenmiş. Onu bir güzel kırmızı renk, benzer rooibos ama daha hafif.

(Bu sorudaki gibi) kurutulmuş kahve kiraz veya sadece kabuğu beslerken tarafından yapılır. Bir bitkisel çay gibi demlenmiş, sadece buharlaşma sıcak su bulunmaktadır. Bu makale yazıyor olabilir demlenmiş kullanarak soğuk brew teknikleri de. Sadece soğuk/soğuk veya ılık yaşadım, ama belki de güzel sıcak.

+846
aksonai 14 Eki 2017 16:20:31

Hangi fasulye daha fazla krem Arap ya da Panama'da üretilen üretmek ?

Espresso ve Türk için aynı şey mi ?

Teşekkürler

+832
darya8 5 Ağu 2017 10:06:05

Kontrol için kahve ile ilgili Özellikler.

Bu daha iyi kahve tadı olan şeyler var:

Fincan ısıtıcı - eğer sen yapmak senin espresso önceden ısıtılmış fincan olacak tadı daha iyi

Metal gemi - biliyorum gidecekler için espresso sadece, ama bu ne cappucino, ısıtma süt ile metal gemi daha plastik bir

Basınç kontrolü - Bu expensiver kahve makineleri kontrol basıncı biraz daha iyi.

Her neyse, benim kendi görüşüm, için iyi kahve yeterli bile düşük sonunda kahve makinesi (kendi biri için 200 dolar)

Eğer sen istediğin için yapmak büyük kahve sonra gitmek daha sonuna. Ama benim gibi bir acemi ya da bit meraklısı için, düşük sonunda hile yapmak gerekir

+777
Kerrie Roye 3 Tem 2018 16:41:23

howstuffworks.com her türlü malzeme kahve çıkarma için tam yönleri vardır. Pamuk hakkında söyledikleri burada.

Pamuk ve Keten
Pamuk ve Keten kahve lekelerini çıkarmak için aşağıdaki adımları izleyin:

  • Aşırı leke kadar.
  • Doğrudan lekeli bölgeye aklama önce ajan kaldırma leke uygulama (yöntem -) Shout Sıvı Çamaşır Leke ile Pretreat
    Aklamak hemen çıkarmak, sonra.
  • Eğer bu mümkün değilse, 1 litre sıcak su çözeltisi içinde 15 dakika 1/2 çay kaşığı bulaşık deterjanı ve leke ıslatın.
  • Bol su ile yıkayın.
  • Sonraki, alkol ile lekeyi Sünger.
  • Durulayın ve kurumaya bırakın.
  • Leke çıkmazsa, etiket üzerinde (izleyin yönlü) bir enzim presoak kullanın.
  • Su ve kuru ile durulayın.
  • En kısa sürede aklamak.

Çalıştığı başka bir yöntem:

  • Bir kase üzerinde bir lastik bant ile güvenli lekeli bölgeyi streç ve.
  • 2-3 metre yükseklikten leke ile kaynar su dökün. Geri splatters önlemek için Stand.
  • Pamuk ve keten kaynar su duramaz rağmen, kumaşlar üzerinde kullanılan boyalar ve renkler gibi bir zarar olabilir
    sert muamele.
  • Göze çarpmayan bir köşesinde ilk test emin olun. (Eğer kahve bulunan krem ve herhangi bir yağlı leke kalır, izlenmesi gereken prosedürler
    Süt ve Krema kaldırın.)

Orada daha fazla talimatları için diğer kumaşlar ve malzemeler burada.

+766
Shakti Saxena 21 Nis 2010 00:15:44

Herkes bir Fransız basını kullanarak v. s kalite bira farklılıkları bilmek oluyor. bir el kullanarak dökmek mi? Filtre kağıdı kullanarak hayal bile edemiyorum Fransız basın' metal mesh filtre ile daha bir elle dökmek ile daha kaliteli bir bira verebilir ama yanılıyor da olabilirim.

+754
karol10610 6 Haz 2011 04:18:00

Bu etiketin kahve hazırlamak için kullanılan öğeler, büyüyen, hasat, fermantasyon, kavurma, depolama dahil olmak üzere her türlü vardır, öğütme, Demleme, ve aradaki her şey hizmet edebilir.

+676
Sabinca 15 Nis 2016 10:28:52
Kahve kahve içecek hazırlanmasında kullanılan (inek, soya ya da diğer hayvan veya bitki) herhangi bir kaynaktan süt ile hazırlanan. Bazen buğulama, köpüğü, köpük veya diğer hazırlama.
+658
DarKazaR 3 Oca 2017 13:42:43
Kurşun geçirmez Kahve ot tereyağı ve MCT yağı (Kaynak: Wikipedia) ve ilgili kahve içecekler beslenen tereyağı ve "Beyin Octane petrol" ile harmanlanmış "Yükseltilmiş" siyah kahve oluşan markalı bir kahve içmek.
+645
Oscardot 15 Eki 2014 05:25:44

@MT_San bilindiği üzere kafasına çivi vurdu. Ancak, ben düşündüm bu alıntı bir makale okudum geçenlerde olabileceğini kanıtlamak için daha kolay anlıyor.

Su kaynama noktasına ulaştığı zaman, mutlaka buhar sırası değil. Bir kabarcık forma—"çekirdeklenme bir site"—fiziksel nokta bir tür ihtiyacı var. Bu kabın yüzey kusurları veya çatlak olabilir. Bu yüzden temiz, sıfırdan-ücretsiz sürahi su ısıtmalı mikrodalga da olabilir gibi görünüyor için aşağıda kaynama noktası, ama patlayabilir en kısa sürede size hareket.

Su 212 derece ötesinde ısıtmalı süper, ama buhar dönüşmesine izin için herhangi bir çekirdeklenme siteleri bulmadı. Ne zaman seni rahatsız etmek değil, girdap gibi dönen su olması yeterli bırakın tüm bu bastırılmış enerji içine buhar. Başka bir örnek makarna kaynar suyun içine tuz atıyor. Orada çekirdeklenme siteleri bir avuç attın çünkü aniden yuvarlanarak ilerliyor.

Eğer su kaynatın iş yerinde fırın veya Ocak yoksa güvenliğiniz için, elektrikli su ısıtıcısı satın alma. Bonavita var mükemmel bir bükülebilir su ısıtıcısı ile bir dahili sıcaklık sensörü.

+547
DarthPaghius 12 Şub 2013 22:46:00

AeroPress kahve makinesi çalışırken düşünün. Yeniden bir Fransız Basın gibi. Hızlı, pürüzsüz kahve yapar ve temizlenmesi kolaydır.

Eğer sizi bir tepeleme (yuvarlak) kaşık kahve, bu 14 gram veya 3 kaşık göre onların SSS.

SSS sayfasında ederken, ilginç sorular hakkında nazik kahve gibi cevaplar:

... bir damla demlenmiş kahve ve French press biri dokuzuncu asit-beşinci asitlik hakkında kahve demlendi. Bu nedenle mide üzerinde daha kolay.

Bir web sayfasını karşılaştırarak AeroPress ile Fransız Basın ve diğer tür kahve makineleri:

Fransız presler filtrelerini delik büyüklüğü nedeniyle kaba öğütülmüş kahve kullanın. Bu kalitesiz kahve parçacıkları ince öğütülmüş kahve daha az yüzey alanına sahip zemin. Alt yüzey alanı tam kahve Demleme lezzet ayıklamak için uzun bir zaman gerektirir. Ne yazık ki, bu acı ve Kupası asit oluşur. Bu AeroPress hızla acılık olmadan zengin, tam lezzet ayıklamak için büyük bir yüzey alanı ile grind kahve damla espresso ya da iyi kullanır.

French press filtreler için gerekli kaba öğütülmüş kahve ne yazık ki filtre fincanına üzerinden geçmek bazı küçük parçacıklar içerir. Bu parçacıklar bir sert, cesur demlemek için önde gelen acılık leach devam ediyor. AeroPress kahve mikro filtre o kadar saf ve parçacık ücretsiz olması.

Fransız presler ile yapılabilir espresso tarzı kahve ve bu nedenle içki üretemez. Bu AeroPress espresso gibi latte ve cappuccino gibi espresso bazlı içecekler için kullanılabilecek normal Amerikan tarzı kahve veya espresso tarzı bir konsantre üretebilir.

Her yere kahve (“kötü”) LDL yükseltmek molekülleri cafestol ve kahweol, iki molekül içerir. Fransız presler metal filtreler cafestol ve kahweol filtre yok. Bu AeroPress kağıt filtreleri kaldırmak, AeroPress kahve bu zararlı unsurlardan arınmış bir anlam yapmak.

Fransız presler temizlemek için oldukça zordur. Bu AeroPress aslında kendi kendini temizleyen, sadece hızlı bir durulama gerektirmez.

BTW, eğer herhangi bir Baratza öğütücü, bakın Bu sayfa için onların önerilen eziyet boyutları. (Sayfa da farklı Demleme tarifleri bir bağlantı vardır, ama dürüst olmak gerekirse, standart reçete ile mutluyum.)

+508
Julian S 12 Ağu 2012 23:11:19

Bazı veriler ile bu soruya cevap verir. Benim şirketin kullandığı makine öğrenmesi, veri bilim ve duyusal bilim için inşa lezzet profilleme ve kalite kontrol araçları zanaat içecek endüstrisi.

Kahve ve Nel üzerinden Kağıt Filtre Dökmek arasındaki farkı incelemek için 9,000+ tam duyusal değerlendirmeleri bazı kullanım sağlar.

TL;DR: Nel alır bir ton iş için düzgün ve tutarlı bir şekilde - ama üreten bir farklı ve ilginç bir lezzet profili imkansız eğer zor elde etmek için diğer pişirme yöntemleri.


Veri

Veri

Kağıt filtre ile Orta Amerika olan 7,371 Yorumları Chemex demlenmiş Kahve Yıkanmış, Beehouse, kalita wave, veya Cars'ın

Ortalama 7 gün, eski bir kahve ile bir SD 5 gün, verilerin eşit dichotomously split arasında bir oran 40:600 35:400 (Yukarı doz) gram su : gram kahve


Merkez Amerikan 2,143 Yorumları Nel demlenmiş Kahve Yıkanmış;

10 gün SD ile ortalama 30 gün eski kahve, yaklaşık 50 gram kahve 180 ml su için demlenmiş


Hazırlanışı önce Fasulyeleri farklılıkları -

Uygun Nel kullanır eski fasulye, genellikle bir ay geçmiş kızartma - genellikle kabul bayat! Bu tarihsel bir öncülü yoktur - taze kahve varlığına zordu Japonya için (bir süre için, ve sadece bir nakliye kahve) sadece ticaret ortağı olduğumuz Hollanda.

Dökün-Üzerine Yöntemler üretmek en iyi lezzet profili kullanarak taze kahve (az 14 gün kızartma, ortalama).


Hazırlık farklılıklar

Nel: Çok yüksek kahve için su oranı, dolaşması ~50 gram kahve için ~200 gr su. Çok yavaş dökün. Bu biler ile su dökmek için en az 6 dakika sürer.

Dökün-üzerine: Daha fazla standart kahve için su dağıtımı, genellikle etrafında ~40 gr kahve için ~600 g su. Standart fiyat dökün, 4 dk civarında toplam brew zaman.


Lezzet Profili farklılıklar

Analiz bu bölüm için, sürekli ve sadece karmaşık lezzet profilleri iletişim kurmak için Gastrograph kullanacağım. Bu Gastrograph üzerinde, yoğunluğu 0, grafiğin merkezi, (en dış noktası) 5 arasında değişen gösterilir.

Bakalım aradaki farkı lezzet profillerinin Orta Amerika Kahveleri aşağıda:

Kağıt filtreler kullanma yöntemleri üzerine dökün:

Gastrograph of Central American Coffees brewed with a Bleached Paper Filter

Ve karşılaştırabiliriz:

The Objective Flavor Profile of Nel Coffee


Daha fazla analiz ister misin? Sadece bir yorum!

+482
jim miller 8 Haz 2011 16:02:54

Aklıma ne geldi tüm boyutları kilit çanta gelir sıfırmış. Karışımı oluşturuyor. bu çanta. Cebine koy. İş yerinde su ısı ve ekleyin. Çantasından.

+412
Maksym Gontar 7 Kas 2015 19:14:58

İki ihtimal düşünebilirim. İlki daha yaygın olduğunu varsayıyorum.

  1. Zamanla Kupası kireçlendiriyor. Bu yüzden, bazı usulsüzlükler cilasız bir yüzeye neden olur. Bu yüzey cilalı seramik/porselen renk daha kolay yakalar. Sirke fincan temizlemek için deneyebilirsiniz. Bu kalsifikasyon ve organik düzensizlikler kurtulmak için biraz çamaşır suyu ile daha sonra belki. Bir deneyin.

  2. Eğer kullandığınız gerekçesiyle filtreden geçebilecek ince alanları içeriyorsa, normal Fransız basın Kupası daha bir muddier ile sona erebilir. Bu ince zemin su üstünde yüzmek ve iz bırakabilir. Bu durumda, eziyet boyut ve tutarlılık konusunda emin olun.

+303
Navaneeth K N 9 May 2014 12:31:32

Gaz alma birkaç kez tartışıldı. Bu en son cevap Kahve SE vardır muhtemelen bu soru.

Kısacası:

  • Gaz alma içilebilir kahve elde etmek için yaklaşık 2 ila 4 gün kadar. Eğer gerçekten bu kısaltmak isterseniz, daha önce eziyet. Ama en iyi zamanlama için kendinizi denemelisiniz.
  • En iyi lezzet 2 yaklaşık 1 haftadır. Yine, fasulye ve kızartma derecesi dayanarak sizin damak izlemelisiniz.
+294
RPG 11 Şub 2012 19:08:23

Evet. Su ekleyerek Espresso olarak kabul edilen bir Americano. Diğer yol yapıyor Uzun bir Siyah denir.

Bu maddeye göre ve kaynakları, Uzun Siyah koruyan bu krem, oysa aşağıda Americano hazırlanması gerekir. Hangi dökün yapılır şeklini korumak veya sipariş daha krem yok etmek için daha fazla katkıda bulunabilir. Bir Americano hiçbir krem ve krem Uzun Siyah korunmalıdır. Sipariş daha fazla (ve böylece dökün) tadı etkileyecek krem korunması ya da imha edilir.

+259
adelaide888 7 Haz 2013 06:10:33

Eğer Cappuccino kahve doğru hazır olup olmadığını kontrol EDEBİLİR MİSİN? Kötü Cappuccino değil, yapılan düzgün hazırlanmış Cappuccino Ekran özellikleri belirli ne olacak?

Hala baş aşağı (mükemmel sıcak süt ve köpük ile Göksel delicesine var demektir zaman, o zaman mükemmel olduğunu duydum. Bu doğru mu?

+253
andrei1978 12 Oca 2018 21:38:09

El değirmenleri genellikle sökmeye çok basit. Bu talimatları okuyun ama oldukça basittir.

Pirinç iyi olabilir ama nişastalı toz temizlik yapamıyorsun yerlere getirebilir.

İyi bir bağlantı..burada https://prima-coffee.com/learn/video/maintenance/how-clean-your-burr-grinder

Başka bir link burada... Ayrıntılı yorum ""altına bak http://www.coffeegeek.com/reviews/grinders/harioskerton/fwtechwiz

+222
keshto pat 19 Ağu 2014 03:46:06

Ben bir kahve sevgilisi ve benim gün başlar ile kahve ama ben taşındım Evimi kaybettim kahve makinesi çok bilmek istedim ne bir mükemmel kahve olmadan makine?

+201
Margo3 1 Mar 2010 18:17:38

Sonra ilk espresso makinemi aldığımda su ile bir sürahi sabun bulaşık bir tutam kullanarak bir yöntem tavsiye edildi. Bu şekilde pratik ve köpüklü becerilerimi geliştirmek mümkün oldu.

Sabun doğru doz bulmak ve sabun kalıntı steamwand sopa, bu yüzden süt köpüğü gibi aynı şekilde temizleyerek temiz hatırlamıyorum unutmayın emin olun.

Eğer birkaç kez bir gün pratik yapmak istiyorsanız çok süt ziyan göre bu yöntem çok daha uygun buluyorum.

+145
Rahul Tiwari 11 Şub 2015 18:37:43

Evet.

Kesinlikle lezzet etkileyeceğini söylemek mümkün, ama tadı nasıl etkilediğini sert su ve diğer sert sulara ve bu bileşiklerin yumuşak su eksikliği vs bulunan özel mineral bileşikler bağımlıdır.

İşte anahtar: sert suda bileşiklerin Bazı yapışkan"," (kahve) bir karşılaştıklarında bazı bileşikler üzerine kahve glomming. Su asılı, örneğin daha eugenol, bu woodsier kahve tadı olacak.

Magnezyum kafein (yüksek seviye) güçlü bir lezzet ile kahve yapar magnezyum yüksek özellikle yapışkan, anlamı su. Sert su da bikarbonat, Hendon geliyor Daha fazla acı tat neden olabilir bulundu rağmen, yüksek düzeyde olabilir. - Bir Kimyager Olan Ortaya Çıkarılan Bir Gizli Bira Lezzetli Kahve Evde Business Insider.

Yani lezzet tercihlerine bağlı olarak evde sert su tercih ama sevmediğim ya da sadece tamamen yumuşak su tercih edebilirsiniz. Geleneksel olarak sert su aslında bira bira gibi diğer içecek işlemler için sonra yukarıda bazı becerileri nedeniyle aranıyor.

+115
kuma DK 20 Kas 2015 05:12:19

Café allongé Fransız İtalyan cafeya da İngilizce, uzun espresso.

Bu önceki ile ilgili cevaplar olabilir:

Ben telaffuzun alfabesinde nasıl yazıldığını bilmiyorum ama jee-çim"için "benzer bir şey telaffuz edilir.

Normalde, normal espresso biraz daha uzun sürede hazırlanır. Bu nedenle, kitapta verilen ikinci açıklama standart yoludur.

İlki daha sofistike ve nadir olan birçok yan tatlar içinde. Kahve içine insanlar çoğunlukla saf kahve tercih ederim. Ancak yazar, böyle sever olarak, muhtemelen kitabında böyle bir metafor kullanıyor.

(Bilgisayar bilim adamları, JavaScript dinamik olarak yazılmış olabilir, çünkü bazı istenmeyen yan etkilere göre bu tür bir teori. Varsayalım ki, ikinci tarifi daha uygun olması için kullanılan bir metafor için bir programlama dili olan tip sistem. Haskell belki?)

+89
Fermin Vicente 3 Nis 2013 12:41:22

Gerçekten eğer kahve bağımlısı bir sakıncası yok. Ancak, psikolojik bir etkisi olduğunu fark ettim ve bu merak bana bir şey yapar.

  • Kahve içmiyorum zaman, hayat hakkında daha çok negatif hissediyorum. Kafein gerçekten olumlu yönde fikrimi değiştirir.
  • Gerçekten kahve içmek olmadan çalışamam. Kafein aldıktan sonra, daha yoğun ve daha önce bu işi düşünce 'ciddi' içtiğimi beni zorlar benim.
  • Hasta olduğumda, kahve içmekten kaçının. Ancak, bu durumlarda kendimi deneme yapıyorum. Kahve içtikten sonra, tıp göre vücudum daha iyi bir iyileşme hissediyorum.

Endişeli olması gerektiğini düşünüyor musunuz?

+25
JME 10 May 2012 19:47:01

Etiketli soruları göster